Si bien Dijon es reconocida por su mostaza, las encantadoras tiendas que ofrecen variedades antiguas de este condimento son apenas el inicio de sus atractivos turísticos.
Dijon, apodada la «Ciudad de los Duques», desempeñó el papel de capital en el antiguo ducado medieval de Borgoña. El centro de la ciudad cuenta con la designación de Patrimonio Mundial de la UNESCO, debido a sus palacios aristocráticos bien conservados y sus elegantes hôtels particuliers, antiguas residencias de los duques de Borgoña y otros distinguidos propietarios.
Mientras paseas por el centro histórico de Dijon, tómate tu tiempo para explorar las pintorescas calles adoquinadas y disfrutar del ambiente del viejo mundo. Pasee libremente y deténgase para admirar las casas medievales con entramado de madera y las mansiones renacentistas. También debes recorrer las boutiques y pasar tiempo en pequeños cafés para sumergirte en la cultura local.
Dijon es también un lugar para saborear comidas gourmet en restaurantes tradicionales. No se vaya sin probar auténticas especialidades culinarias como caracoles y boeuf bourguignon para probar la gastronomía francesa clásica.
Conozca los mejores lugares para visitar en esta fascinante ciudad histórica con nuestra lista de las principales atracciones turísticas en Dijon.
1. Palacio de los Duques y Museo de Bellas Artes
El Palais des Ducs et des États de Bourgogne (Palacio Ducal) fue la residencia de los duques de Borgoña en los siglos XV y XVI. Las renovaciones del siglo XVII transformaron el edificio en un refinado palacio neoclásico que recuerda al Castillo de Versalles (diseñado por el mismo arquitecto, Jules Hardouin-Mansart).
Hoy en día, el Palais des Ducs et des États de Bourgogne se utiliza como Hôtel de Ville (Ayuntamiento) y solo ciertas áreas están abiertas al público. La Oficina de Turismo de Dijon ofrece recorridos guiados por la Capilla de los Elegidos, datada en el siglo XVIII, y por la Torre de Philippe le Bon, desde donde se disfruta de vistas impresionantes desde una plataforma en lo más alto, accesible tras subir 316 escalones.
Dentro del Palais des Ducs se encuentra el Musée des Beaux-Arts, un museo de bellas artes que presenta exposiciones en antiguas áreas del palacio, como la cocina, la sala de guardia y los amplios salones de recepción ubicados en el ala este del edificio. El museo contiene una de las colecciones de arte más ricas de Francia, con alrededor de 13.000 piezas, desde antigüedades egipcias hasta pinturas contemporáneas.
Lo más destacado incluye obras maestras del Renacimiento italiano de Tiziano, Veronés y Lorenzo Lotto; Pinturas del siglo XVII de Peter Paul Rubens, Philippe de Champaigne y Georges de La Tour; obras del siglo XIX de Gustave Moreau y Eugène Delacroix; y pinturas impresionistas de Claude Monet, Alfred Sisley, Edouard Manet y Camille Pissarro.
No debe perderse Le Souffleur à la Lampe de Georges de La Tour , una pintura que revela una técnica sorprendentemente realista para representar la luz de las velas; Effet de Neige à Eragny de Camille Pissarro, una obra maestra que ilustra con delicadas pinceladas una escena cubierta de nieve; y Adam et Eve au Paradis de Guido Reni, que presenta una imagen idealizada de Adán y Eva en el Jardín del Edén.
Dirección: 1 Place de la Liberation, Dijon
2. Catedral de Saint-Bénigne
La Cathédrale Saint-Bénigne es el mejor ejemplo de arquitectura gótica borgoñona de la ciudad. Construida entre 1280 y 1314, la catedral fue originalmente una iglesia abacial benedictina. La catedral está dedicada a San Benigno, que fue martirizado en Dijon a finales del siglo II.
El único vestigio que queda de la abadía original es la «Rotonde», una notable cripta subterránea de tres pisos que contiene las reliquias de San Benigno. Este solemne espacio con cúpula data del siglo X (época carolingia) y se asemeja al interior de la Iglesia del Santo Sepulcro en Jerusalén.
En la actualidad, este icónico monumento compuesto por dos torres gemelas continúa siendo un sitio sagrado para la comunidad de Dijon, donde se llevan a cabo misas diarias y se celebran ceremonias espirituales.
Una de las cosas más inspiradoras que hacer en Dijon es asistir a uno de los conciertos de órgano de la catedral, interpretados por músicos de renombre durante todo el año.
Ahorre tiempo para visitar el Musée Archéologique (Museo Arqueológico), que se encuentra dentro de los edificios históricos de la antigua abadía benedictina. El museo exhibe una excelente colección de artefactos galorromanos, esculturas románicas y antigüedades medievales.
Dirección: Plaza Saint-Bénigne, Dijon
3. Iglesia de Notre Dame
La Eglise Notre-Dame destaca como la principal entre las iglesias de Dijon, siendo conocida como la «Gran Dama». Edificada entre 1230 y 1250, esta iglesia es un magnífico exponente de la arquitectura gótica borgoñona. La llamativa fachada presenta tres filas de caprichosas gárgolas, mientras que el interior es una maravillosa nave de bóveda alta.
La iglesia tiene una torre de reloj creada en 1382 con los encantadores Jacquemarts, una familia de figuras que tocan las campanas de la iglesia. En el interior de la capilla de la derecha se encuentra una preciosa Virgen Negra del siglo XI, una de las estatuas de madera más antiguas de Francia.
En el exterior, una escultura de búho se considera un símbolo de fortuna. Según la tradición local, se acaricia al búho y luego se formula un deseo.
Dirección: Rue de la Préfecture, Dijon
4. Museo de la Vida Borgoña Perrin de Puycousin
El Musée de la Vie Bourguignonne Perrin de Puycousin es un magnífico espacio para sumergirse en la cultura de la región de Borgoña. Sus exposiciones se enfocan en la historia de Dijon, los trajes típicos regionales y los objetos cotidianos de los siglos XIX y XX. Esta valiosa colección fue legada por el folclorista del siglo XIX, Monsieur Perrin de Puycousin.
El museo está ubicado en el antiguo Monastère des Bernardines , un espléndido monasterio del siglo XVII en el centro histórico de Dijon. Dentro del complejo monástico se encuentran diversos edificios, patios, un claustro y jardines para explorar y disfrutar.
Una exposición de loza de Dijon revela la belleza de las cerámicas de loza del siglo XVII (platos, fuentes, cántaros, tarros de mostaza, etc.) decoradas con delicados motivos.
El museo también cuenta con una boutique que vende libros, postales y juguetes de madera de estilo antiguo.
Dirección: Monasterio de las Bernardinas, 17 Rue Sainte-Anne, Dijon
5. Cartuja de Champmol
Fuera del centro histórico de Dijon (a unos cinco minutos en coche o 30 minutos a pie), la Chartreuse de Champmol es la antigua necrópolis de los duques de Borgoña. Sin embargo, el monumento fue convertido en hospital en el siglo XIX.
Merece la pena visitar el lugar para admirar dos magníficos ejemplos de escultura borgoñona creados en 1404: los Puits de Moïse («Pozo de Moisés») y el Portail de la Chapelle (Puerta de la Capilla). Los «Puits de Moïse» presentan columnas decorativas rematadas por ángeles y profetas del Antiguo Testamento. El Portal de la Chapelle es la entrada a una capilla que ahora sirve a la comunidad hospitalaria.
Dirección: Centro hospitalario especializado Chartreuse, 1 Boulevard du Chanoine Kir, Dijon
6. Boutiques y tiendas culinarias de mostaza de Dijon
Los amantes del dulce en todo el mundo encuentran una maravillosa coincidencia en que los bosques circundantes de Dijon brindan las condiciones perfectas para el cultivo de plantas de mostaza con semillas picantes. La tradicional mostaza de Dijon se destaca como un producto distintivo y exclusivo de la región de Borgoña.
Dentro del casco antiguo de la ciudad, destacan dos exclusivas tiendas de mostaza: La Maison Maille (ubicada en el número 32 de la Rue de la Liberté), establecida en 1747, y La Moutarderie Edmond Fallot (situada en el número 16 de la Rue de la Chouette), que tiene sus raíces en 1840 y brinda la oportunidad de realizar visitas guiadas a su molino de mostaza y degustaciones de este condimento.
El siguiente en la lista de destinos gourmet imperdibles es Les Halles de Dijon . Este excepcional mercado culinario ocupa una sala cubierta catalogada como Monumento Histórico. En Les Halles de Dijon, se encuentran numerosos comerciantes que ofrecen una amplia variedad de productos frescos como frutas, verduras, quesos, pan y delicias gastronómicas exclusivas.
Cerca de La Maison Maille, la boutique Mulot & Petitjean (16 Rue de la Liberté) vende pasteles de jengibre, una especialidad de Dijon. Fundada en 1796 y catalogada como Entreprise du Patrimoine Vivant , la empresa Mulot & Petitjean utiliza recetas de pan de jengibre que se han transmitido de generación en generación. Mulot & Petitjean también cuenta con un museo del pan de jengibre en el Boulevard de l’Ouest.
7. Jardín Arquebuse (Jardín Botánico)
El Jardin de l’Arquebuse ofrece un oasis de relajación fuera del centro histórico de Dijon. El jardín botánico de carácter histórico dispone de un arboreto, extensos prados floridos y un parque de estilo inglés que incluye un arroyo sinuoso y senderos para recorrer.
Desarrollado en colaboración con la Cité Internationale de la Gastronomie, el Jardin de l’Arquebuse cuenta con una nueva zona dedicada a las plantas cultivadas con fines alimentarios. El paisajismo incluye cuatro secciones, que representan diferentes tipos de plantas utilizadas con fines culinarios.
Los amantes de la ciencia apreciarán el museo de ciencias naturales del parque y el Planétarium Hubert Curien , que presenta proyecciones de 360 grados. El museo de ciencias naturales presenta exhibiciones sobre zoología, geología, mineralogía y entomología.
Dirección: 1 Avenue Albert 1er, Dijon
8. Iglesia de San Miguel
La Eglise Saint-Michel combina armoniosamente elementos arquitectónicos medievales y renacentistas. Fundada en 1497, la iglesia se construyó a lo largo de dos siglos, lo que explica la inusual mezcla de estilos. Tres puertas ricamente esculpidas presentan tallas ornamentadas de ángeles y otras figuras.
Ingrese para admirar la exquisita nave gótica de bóveda alta, que tiene un ambiente de grandeza y luminosidad. El santuario está iluminado por hermosas vidrieras del siglo XIX que tienen un aire romántico y de ensueño.
La iglesia está clasificada como Monumento Histórico .
Dirección: Plaza Saint-Michel, Dijon
9. Hotel de Vogüé
Cerca del Palacio Ducal, el Hôtel de Vogüé es un magnífico hôtel particulier (mansión). El edificio fue construido en 1614 para Etienne Bouhier, asesor del parlamento de Borgoña.
Este exquisito ejemplo de arquitectura renacentista italiana incorpora un gran porche de entrada y un patio profusamente adornado. Todo el edificio se caracteriza por su riqueza decorativa. El tejado de tejas presenta los coloridos motivos geométricos típicos de Borgoña.
El Hôtel de Vogüé acoge exposiciones temporales.
Dirección: 8 Rue de la Chouette, Dijon
10. Museo Magnin
El Musée Magnin exhibe su colección en el Hôtel Lantin, un elegante hôtel particulier del siglo XVII en el centro histórico de Dijon. La colección fue adquirida en el siglo XIX por los coleccionistas de arte aficionados Jeanne y Maurice Magnin y se presenta en la antigua casa de su familia.
El museo tiene una rica colección de pinturas francesas (650 piezas), la mayoría de las cuales fueron creadas entre 1630 y 1650, así como obras del siglo XVIII y principios del XIX.
Puedes comprar postales y recuerdos inspirados en obras de arte en la boutique del museo. Se encuentran disponibles visitas guiadas y audioguías (en inglés y francés).
Dirección: 4 Rue de Bons Enfants, Dijon
11. Museo de Arte Religioso
El Musée d’Art Sacré se encuentra dentro de una iglesia del siglo XVII, que antiguamente formaba parte del Monastère des Bernardines. Este monasterio, de origen cisterciense, fue establecido en el siglo XII.
En el museo se pueden apreciar piezas artísticas religiosas provenientes de diversas iglesias y monasterios de la zona. La variada colección abarca pinturas, esculturas, textiles y objetos de culto, datando desde el siglo XII hasta el siglo XX.
El museo está abierto todos los días durante todo el año, excepto los martes y festivos. El horario es de 9:30 a 12:30 y de 14 a 18. Nuestros días de cierre por vacaciones son: 1 de enero, 1 de mayo, 8 de mayo, 14 de julio, 1 de noviembre, 11 de noviembre y 25 de diciembre.
Dirección: 17 Rue Sainte-Anne, Dijon
Dónde alojarse en Dijon para hacer turismo
Para disfrutar del encanto del viejo mundo de la ciudad, quédese en el centro histórico de Dijon. El centro histórico también es conveniente para visitar muchas de las principales atracciones de Dijon. El campo a las afueras de Dijon ofrece alojamiento y retiros tipo centro turístico de lujo en un entorno pastoral apartado.
Hoteles de lujo
- En el centro histórico de Dijon, La Cour Berbisey está a pocos pasos de las principales atracciones como el Palacio Ducal, la catedral y la iglesia de Notre-Dame. El hotel boutique de tres estrellas, alojado en una casa restaurada del siglo XVII, presenta una elegante temática de decoración de estilo francés clásico pero modernizado. Con techos de vigas de madera y un encantador patio sombreado por árboles, ofrece servicios que incluyen una piscina cubierta, estacionamiento y un delicioso desayuno con croissants recién horneados de cortesía.
- El Grand Hôtel La Cloche Dijon – MGallery Collection, de 5 estrellas, ocupa un elegante Monumento Histórico , a unos 10 minutos a pie de la catedral y a 15 minutos a pie del Palacio Ducal. Las habitaciones de diseño contemporáneo ofrecen comodidades como cafeteras Nespresso y ropa de cama de alta calidad. Además, el hotel cuenta con servicios como conserjería, gimnasio, spa y estacionamiento en el lugar. Para deleitarse con la gastronomía local, el restaurante bistronómico del hotel ofrece un menú elaborado con ingredientes frescos de temporada.
- Colinas cubiertas de viñedos y bosques rodean Les Deux Chèvres en un pueblo tranquilo a unos 20 kilómetros de Dijon. Ubicado en una propiedad histórica, este lujoso hotel boutique cuenta con encantadoras habitaciones con ropa de cama de algodón egipcio. Durante el verano, el desayuno se sirve en la terraza al aire libre.
- A unos 30 minutos en coche de Dijon, la Abbaye de la Bussière, de 4 estrellas, está ubicada en siete hectáreas de zonas verdes. Una abadía cisterciense del siglo XII fue renovada y convertida en alojamiento Relais & Châteaux con dos restaurantes: un comedor con estrella Michelin y un acogedor bistró antiguo. Las habitaciones suntuosamente adornadas dan a un jardín francés formal o a un terreno frondoso con un lago.
Hoteles de gama media
- La Maison Philippe Le Bon, de 4 estrellas, ofrece alojamiento boutique en el centro histórico de Dijon, a pocos pasos del Palacio Ducal. Las habitaciones cuentan con baños elegantes y modernos y vistas a la ciudad, al jardín o a un agradable patio. Los servicios incluyen una recepción abierta las 24 horas y un restaurante con mesas en la terraza al aire libre.
- Fuera del centro histórico de Dijon, el Hotel Oceania Le Jura Dijon está cerca de la estación de tren y a pocos pasos del Parc de l’Arquebuse. Dentro de este sofisticado hotel de cuatro estrellas, los huéspedes encontrarán habitaciones con un moderno diseño, así como instalaciones como un gimnasio, spa, piscina cubierta, jacuzzi, sauna y un encantador jardín repleto de flores. Además, se sirve un delicioso desayuno buffet para comenzar el día con energía.
- La Hostellerie du Chapeau Rouge está convenientemente ubicada junto a la catedral de Dijon. Este hotel boutique de 4 estrellas cuenta con un establecimiento gastronómico (Restaurante William Frachot) con dos estrellas Michelin, un spa de lujo y servicios de conserjería. Las habitaciones están decoradas con un estilo moderno y elegante. Se ofrece desayuno bufé.
- Cerca del centro de exposiciones Palais des Congrès de Dijon (a unos 20 minutos a pie del centro histórico), el Mercure Dijon Centre Clemenceau atiende a clientes de negocios con su recepción abierta las 24 horas y otras comodidades. El hotel de 4 estrellas cuenta con un restaurante gourmet, un jardín con un patio al aire libre con sombra y una piscina al aire libre. Las habitaciones cuentan con una decoración alegre y contemporánea. Se ofrece desayuno buffet y aparcamiento gratuito.
Hoteles económicos
- Escondido en el corazón del centro histórico, el Hôtel des Ducs está a pocos pasos de muchos de los principales lugares de interés turístico de Dijon, como el Palacio Ducal, la Iglesia de Notre-Dame y la catedral. Este hotel de 3 estrellas a un precio razonable cuenta con habitaciones minimalistas pero clásicas con baños modernos y televisores de pantalla plana. Se ofrece un desayuno bufé continental.
- En una tranquila zona residencial a unos 15 minutos a pie del centro histórico de Dijon, el Hôtel Victor Hugo ofrece alojamiento básico que es bastante cómodo y elegante teniendo en cuenta el precio asequible. Este hotel de 2 estrellas ofrece un desayuno buffet por un suplemento.
- El B&B Hotel Dijon Centre se encuentra en una maravillosa ubicación en el centro histórico, cerca de numerosas tiendas, restaurantes y cafeterías, así como a pocos pasos de la catedral y el Palacio Ducal. Las habitaciones son limpias y de estilo contemporáneo. Se ofrece un desayuno buffet continental, con una amplia selección de opciones que incluyen opciones abundantes, por un cargo adicional.
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