Una cálida hospitalidad, siglos de historia fascinante y una autenticidad asombrosa se combinan maravillosamente en Caborca, Sonora, México, una ciudad de tamaño mediano conocida en su país de origen por su etérea Iglesia de la Misión de los años 1600 y 1700, así como por su heroica defensa de la misión en la década de 1850.
Caborca se encuentra lejos de los caminos habituales de los turistas, aproximadamente a 2 horas al sureste de la frontera entre Estados Unidos y México, 3 horas al noroeste de la principal ciudad de Sonora, Hermosillo , y 2 horas al sureste del popular pueblo pesquero/destino turístico de Puerto Rico en el Mar de Cortés. Peñasco (Punto Rocoso).
Debido en parte a su ubicación remota, Caborca está en gran medida libre de influencias comerciales de su vecino del norte. Aunque la ciudad tiene una población de aproximadamente 68.000 habitantes y el área municipal tiene casi 90.000 personas, tiene la sensación de ser una ciudad mucho más pequeña y no encontrará las cadenas de tiendas ni los lugares de comida rápida habituales de los EE. UU.
En cambio, las calles están llenas de tiendas familiares, restaurantes y múltiples ubicaciones de la cadena mexicana de tiendas de conveniencia OXXO. Todo es parte de la autenticidad y el encanto de Caborca.
Consejo profesional: Los visitantes deben tener en cuenta que el sitio web del Departamento de Estado de EE. UU. incluye a Sonora entre los estados mexicanos a los que «reconsiderar viajar» debido a la delincuencia y el secuestro. Como ocurre con cualquier viaje, los visitantes de Caborca deben permanecer atentos a su entorno.
1. La antigua misión
El corazón de Caborca se encuentra en su fotogénica Antigua Misión ( La Purísima Concepción de Nuestra Señora de Caborca ) , una iglesia misionera que data de la década de 1690, cuando el misionero jesuita Francisco Xavier Saeta se convirtió en su primer sacerdote. Saeta fue asesinada en un levantamiento de los nativos O’odham en 1695 y la iglesia original fue quemada. El padre Eusebio Kino, el sacerdote famoso por supervisar varias de las misiones católicas históricas del suroeste de Estados Unidos, luego trajo carpinteros para construir una iglesia de reemplazo en Caborca entre 1702 y 1706.
Comenzando con sus violentos comienzos, la iglesia misionera ha tenido una historia turbulenta. Fue escenario de continuos levantamientos a lo largo del siglo XVIII, una incursión de mercenarios estadounidenses en 1857 y daños causados por una devastadora inundación en 1915 del cercano río Concepción.
Hoy en día, la Antigua Misión restaurada es la pieza central del Pueblo Viejo (área del casco antiguo) de Caborca. También conocida como Templo Histórico , la Antigua Misión es una visita obligada en Caborca. Durante el día, las paredes blancas del templo brillan con la luz del sol y, al anochecer, las agujas iluminadas brillan contra el cielo nocturno.
2. La pila bautismal restaurada
Una de las cosas fascinantes que ver en la Antigua Misión es la sala que alberga la pila bautismal original, una vasija grande que, según se informa, fue sacada de la iglesia en la década de 1930 por una joven estadounidense, supuestamente para su protección. A lo largo de las décadas, la fuente se mantuvo en los EE. UU., primero en una colección familiar y luego en un museo de Arizona.
Los miembros de la organización Prescott/Caborca Sister Cities trabajaron durante casi 15 años para intentar que la fuente regresara a su lugar original. Finalmente, en la primavera de 2022, la embarcación fue entregada oficialmente a la iglesia de Caborca en una ceremonia trascendental. Hoy, se exhibe en una sala de la iglesia y sirve como uno de los logros del vínculo entre las organizaciones de Ciudades Hermanas de Prescott y Caborca.
3. Museo Histórico Y Etnográfico de Caborca
Justo enfrente de la misión se encuentra el excelente museo de la ciudad, el MHEC (Museo Histórico y Etnográfico de Caborca). El museo fue remodelado recientemente y actualmente cuenta con una colección de 80 piezas, entre ellas un petroglifo de entre 3.000 y 8.000 años de antigüedad, puntas de flecha de obsidiana y cuarzo, abalorios, monedas del siglo XVIII y una réplica de la bandera de la famosa batalla del 6 de abril. , 1857.
4. El Festival del 6 de Abril
Cada abril, los residentes de Caborca celebran una festividad exclusiva de la ciudad de Sonora. El feriado del 6 de abril es un momento para celebrar la victoria de la ciudad sobre el ex soldado estadounidense Henry Crabb y un equipo de «filibusteros» armados que viajaron a Caborca en la primavera de 1857 en una misión no autorizada contra el gobierno mexicano.
Según Explore Sonora , los habitantes de Caborca defendieron la ciudad durante ocho días hasta que Crabb y sus hombres se rindieron a las autoridades mexicanas y luego fueron ejecutados. En 1948, México honró la heroicidad de la ciudad y desde entonces Caborca es conocida como «Heroica Caborca».
Cada año, la ciudad tiene fiestas y desfiles que culminan el 6 de abril, día de la rendición de Crabb.
Consejo profesional: el desfile y otras actividades pueden realizarse en otro día si el 6 de abril cae en el Domingo de Pascua o cerca de él.
5. Petroglifos de Caborca
La región geográfica que se extiende al sur de Caborca y al norte hasta lo que hoy es Arizona ha estado habitada por antiguos pueblos nativos durante siglos. Las obras de arte rupestre de esas culturas se exhiben espectacularmente en su entorno natural del desierto de Sonora en los Petroglifos de Caborca , ubicados en un rancho privado al oeste de Caborca.
El sitio web de turismo de la ciudad señala que el pueblo mogollón habitó el área aproximadamente desde el 600 a. C. hasta el 1400 d. C. Otras culturas nativas han vivido en la región a través de los siglos. La zona de petroglifos tiene dos colinas principales repletas de arte rupestre de culturas antiguas. Con más de 6.000 grabados rupestres, se dice que la zona tiene la mayor concentración de petroglifos de América Latina. Cuando lo visité, me fascinó ver los distintivos grabados en las rocas al nivel del suelo y también en lo alto de las colinas rocosas.
Debido a que la propiedad es de propiedad privada, los visitantes deben organizar visitas guiadas. Las consultas pueden enviarse al sitio web de Viva Caborca .
6. Artículos de cuero en el cercano Pitiquito
Para conocer otra iglesia misionera de la era del Padre Kino en un ambiente de pueblo pequeño, tome el corto viaje por la Carretera México 2 hasta el Pueblo de Pitiquito . La comunidad está ubicada en las colinas desérticas a varias millas al este de Caborca.
Además de ser el hogar de la iglesia misionera de la época de 1689, San Diego de Pitiquito, la ciudad también es el sitio de Pieles Pitic , un productor de artículos de cuero finos y tradicionales. El sitio web de Viva Caborca señala que Pieles Pitic se fundó en 1971 y desde hace mucho tiempo ofrece productos de cuero hechos a mano, desde chalecos y chaquetas hasta mocasines y carteras.
7. Cocina Sonorense
Cuando pregunté a los caborcanos sobre la especialidad gastronómica de su región, no hubo disputa. La carne asada fue la elección unánime. Sonora es conocida por su excepcional carne de res, la carne asada, un plato de carne picada a la parrilla, es la estrella culinaria en los restaurantes de todo Caborca.
Me encantaron especialmente los tacos que se sirven en el restaurante informal y divertido Asadero Bifalo, y los platos combinados en el restaurante de servicio completo de desayuno, almuerzo y cena El Timón. Las salsas en ambos lugares eran robustas y picantes, las carnes sabrosas y el servicio rápido y amigable.
8. Excursión de un día al Mar de Cortés
Con el Mar de Cortés a solo dos horas de distancia, es difícil resistirse a un viaje a la genial ciudad turística de Puerto Peñasco , también conocida como Rocky Point.
La ciudad, ubicada aproximadamente a una hora en auto al suroeste del cruce fronterizo entre Arizona y Sonora en Lukeville/Sonoyta, es un lugar de vacaciones popular para los residentes de Sonora, así como para los residentes de Arizona. Lo que alguna vez fue un pequeño pueblo de pescadores se ha convertido en un popular balneario.
Durante décadas, Puerto Peñasco ha sido conocido como un excelente lugar para pescar en el océano, practicar deportes acuáticos y relajarse en la playa.
Entre las atracciones que me encanta visitar en Rocky Point se encuentran las tiendas en el área del Puerto Viejo, la hermosa playa de arena en Playa Bonita y el área del Malecón cerca del Puerto Viejo. Muchos restaurantes y bares divertidos se alinean en la zona comercial y hay varios hoteles y condominios disponibles, tanto en el área de Old Port como en el área de Playa Bonita.
Consejo profesional: Para alojamiento en hotel en Caborca, disfruta del Hotel El Camino. El hotel es cómodo y limpio, tiene un estacionamiento cerrado y es de fácil acceso desde la autopista principal 2. Tiene una hermosa piscina, un patio y un restaurante y salón.
Cuándo visitar Caborca
Se sabe que las temperaturas de verano de Caborca son similares o incluso un poco más altas que las temperaturas sofocantes en las ciudades desérticas de Phoenix y Tucson en Arizona. Caborca registra máximas promedio de 107 grados Fahrenheit en junio, 106 grados Fahrenheit en julio y 105 grados Fahrenheit en agosto. Los meses más agradables para visitar Caborca son de octubre a abril, cuando las máximas promedio oscilan entre los 70 grados en los meses de invierno hasta los 80 y 90 grados en la primavera y el otoño.
