Si ha hecho clic en una lista de «Mejores lugares para viajar» en los últimos dos años, lo más probable es que Charleston, Carolina del Sur, esté en ella, muy posiblemente en la parte superior. ¿Porque preguntas? ¿Qué tiene de especial Charleston en comparación con todas las otras ciudades fabulosas de los Estados Unidos?
Para usar un cliché, es el paquete completo. Es la cocina Lowcountry, la historia, la cultura y los encantadores alojamientos. Cúbralo con un itinerario completo de aventuras al aire libre y una pizca de hospitalidad sureña, ¡y es posible que nunca quiera irse!
Charleston, Carolina del Sur: un paraíso turístico en Estados Unidos.
Alimento
Charleston alberga varias joyas culinarias. Los amantes de la comida acuden aquí no porque los chefs estén probando los últimos trucos, sino porque son consistentemente buenos.
Dos favoritos: Husk y McCrady’s . Son la creación del chef Sean Brock, ganador del premio James Beard, quien ha sido una fuerza en la escena gastronómica de Charleston durante más de una década.
La revista _Bon Appétit _nombró a Husk como el mejor restaurante nuevo del país en 2011. Brock dice: «Si no viene del sur, no entra por la puerta». McCrady’s es una experiencia de menú de degustación de 10 a 16 platos para 22 invitados, dos asientos por noche. Deberá reservar dos horas para saborear todos los platos de Brock. También hay un lugar a la carta al lado llamado McCrady’s Tavern si tiene hambre de algo un poco menos riguroso.
The Peninsula Grill es conocido por su Ultimate Coconut Cake de 12 capas. El sitio web del restaurante no exagera su estatus legendario cuando llama al pastel “uno de los postres más célebres del sur”. Disfrute de una pieza en The Peninsula’s Courtyard, uno de los mejores lugares para cenar al aire libre en Charleston. Otros restaurantes exclusivos incluyen: Charleston Grill, conocido por su jazz en vivo las 7 noches de la semana; FIG (La comida es buena); magnolias; y Circa 1886.
No son solo las numerosas opciones exclusivas las que hacen de Charleston una meca culinaria; muchos están igual de enamorados de las opciones informales. La misión de Butcher & Bee era simple: hacer un gran sándwich. Halls Chophouse es conocido por su Sunday Gospel Brunch. Obstinate Daughter y Poe’s Tavern valen la pena el viaje de 20 minutos desde el centro hasta Sullivan’s Island. (Para los visitantes que regresan, un viaje a Charleston no está completo sin visitar uno de estos dos).
Para una buena cocina sureña a la antigua, pruebe Bertha’s Kitchen en North Charleston. Ganó un James Beard Awards America’s Classics en 2017 al servir platos que enorgullecerían a cualquier mamá sureña: pollo frito, sopa de okra, verduras. No tienen un sitio web.
Charleston es conocido por su She Crab Soup, así que asegúrese de tomar una taza cuando la vea en un menú. Además, mientras exploras el mercado de la ciudad de Charleston, cruza la calle hasta Market Street Sweets o Savannah’s Candy Kitchen para disfrutar de muestras gratis de bombones.
Historia
La historia es Charleston. Las calles empedradas, las puertas de hierro y las casas anteriores a la guerra de la ciudad te transportan a otra época.
Establecida por los ingleses en 1670, fue la primera ciudad de Carolina del Sur. También es donde se dispararon los primeros tiros de la Guerra Civil en 1861. Los soldados confederados dispararon contra Fort Sumter, controlado por la Unión, y ganaron la batalla en 34 horas; Los soldados de la Unión pasaron los siguientes cuatro años tratando de recuperarlo. Puede tomar un tour en bote a Fort Sumter y explorar los terrenos. Realmente es una visita obligada para cualquier persona interesada en la historia estadounidense.
Uno de los puntos de partida del recorrido es Patriots Point. No puede perderse la pieza central que se encuentra en el puerto de Charleston: el portaaviones USS Yorktown de la Segunda Guerra Mundial. Un destructor de la Segunda Guerra Mundial, el USS Laffey, flota junto a ella; el único submarino GUPPY III existente en el país, el USS _Clamagore _descansa cerca también. Puedes recorrer los tres.
Dos de las casas históricas mejor conservadas de Charleston son Aiken-Rhett House y Nathaniel Russell House, ambas construidas a principios del siglo XIX. Son testimonios de la riqueza de la época, pero también son tumbas de esclavos. Los barrios de esclavos de la Casa Aiken-Rhett lucen casi exactamente como lo hicieron en la década de 1850, lo que le da un sabor amargo de la vida que vivieron.
Una de las mejores maneras de experimentar el centro de Charleston es con un Carriage Tour. Solo toma una hora, y es una forma relajante de tener una idea de la ciudad. Charleston regula estrictamente los negocios de carruajes, desde el tratamiento de los caballos hasta las rutas que pueden tomar los carruajes. Dos áreas que puede ver en un recorrido son Rainbow Row y The Battery.
Rainbow Row es una serie de casas coloridas. Los primeros pisos eran originalmente tiendas, y los propietarios vivían en la parte superior. The Battery, al final de la calle, es un enclave con un malecón defensivo que protege las casas señoriales anteriores a la guerra. Old South Carriage Co. y Palmetto Carriage Works son excelentes opciones de recorrido. Si prefiere caminar, Charleston Strolls ofrece recorridos a pie de dos horas.
Cultura
El pueblo Gullah Geechee es la base de la cultura Lowcountry. Traídos al sur desde África central y occidental como esclavos, su influencia sigue siendo decisiva en las artes, la música, la cocina y el idioma locales en la actualidad. El corredor del patrimonio cultural Gullah Geechee recorre la costa, desde el sur de Carolina del Norte hasta el norte de Florida. En el área de Charleston, se les conoce como Gullah . Los visitantes suelen conocer por primera vez su cultura en el mercado de la ciudad de Charleston. Allí encontrarás arte Gullah, comida y mujeres elaborando cestas de hierba dulce. Las canastas se hicieron originalmente para separar el arroz de la paja; hoy son un recuerdo popular para los visitantes.
Las plantaciones cerca de Charleston también comparten historia con Gullah Geechee. Al igual que las casas históricas en el centro de Charleston, las plantaciones contrastan cómo vivían los esclavos en comparación con sus ricos propietarios. Las plantaciones no ocultan su historia: en cambio, esperan enseñarla a otros y que los visitantes aprendan de ella.
Drayton Hall es la casa de plantación conservada más antigua que está abierta al público. Middleton Place y Magnolia Plantation & Gardens son conocidos por sus hermosos jardines. Magnolia Plantation ha sido propiedad de la misma familia durante más de 300 años y es el jardín público más antiguo del país. Boone Hall es una de las granjas en funcionamiento más antiguas de Estados Unidos. También son productos agrícolas de propiedad familiar que venden en su mercado justo al final de la calle.
Los visitantes de Charleston también notarán dos cosas: la abundancia de diseños en forma de piña y el color de los techos de los porches. Ambos hablan de la cultura de la zona. La pintura de techos de porches en realidad se originó con Gullah Geechee. Los pintaron, así como otras partes de sus casas, de azul para mantener alejados a los espíritus. (El azul representa el cielo, engañando a los espíritus para que se vayan por el techo).
La piña simboliza la hospitalidad. Algunos dicen que los capitanes de barco exhibieron piñas fuera de sus casas después de regresar de un viaje en el mar para informar a los vecinos sobre su regreso seguro y darles la bienvenida. La fuente de agua de piña en Waterfront Park es la estructura de piña más fotografiada de la ciudad, pero también encontrará tallas de piedra de ellas fuera de las casas.
Posadas con encanto
El lugar donde se hospede en Charleston es una parte tan importante de la experiencia como la ciudad que lo rodea. Una vez más, la hospitalidad es lo que hacen. Hay muchas opciones excelentes, pero algunas se destacan. ¡Además de sus otras comodidades, cada una de estas propiedades ofrece bicicletas gratis para que explores la ciudad!
El Spectator está ubicado cerca del City Market y es un poco más moderno que algunos hoteles de Charleston, evocando la década de 1920. Tendrá su propio mayordomo, se le servirá un desayuno gourmet en la cama y recibirá un cóctel de «bienvenida».
Zero George es un hotel boutique con un desayuno europeo continental diario, un maridaje de vinos y quesos por la noche y una hermosa plaza al aire libre. ¡Incluso puedes tomar una clase de cocina aquí!
Wentworth Mansion comienza el día con un desayuno de cortesía, ofrece entremeses y vino por la tarde, oporto, jerez y brandy por la noche, y lo envía a la cama con chocolates caseros. Uno de los mejores restaurantes de la ciudad está aquí: alrededor de 1886.
El Harbor View Inn está ubicado sobre el agua, a solo unos pasos de la fuente de piña de la ciudad. El Inn tiene una terraza privada en la azotea donde se puede disfrutar de las vistas. También tienen desayuno de cortesía servido en su habitación o en la terraza, una recepción diaria de vino y queso, y leche y galletas antes de acostarse.
Al aire libre
Si aún no está convencido de que Charleston es una visita obligada, pase un tiempo en el agua. El área ofrece de todo, desde playas tranquilas hasta paseos en kayak y campamentos durante la noche. Sullivan’s Island, Isle of Palms y Folly Beach son lugares populares para sentarse en una silla y disfrutar del suave murmullo del océano.
Si desea algo un poco más activo, alquile un kayak o una tabla de remo de Coastal Expeditions y navegue junto a los delfines en Shem Creek. También puede subir a bordo de Schooner Pride , un barco de 84 pies de altura, para navegar al atardecer o a la luz de la luna alrededor del puerto de Charleston.
Un viaje a Charleston no estaría completo sin presenciar el hermoso y enorme Angel Oak Tree. Se estima que tiene entre 300 y 400 años. Angel Oak Park es gratuito y está ubicado en Johns Island.
Compras
Si su deporte al aire libre favorito es ir de compras, Charleston es su Yellowstone. Pasee por King Street para explorar tiendas y boutiques de alta gama y encontrar la pieza adecuada.
El objetivo de Skinny Dip es encontrar y presentar nuevos diseñadores. Hampden no solo es conocido por vender ropa única, sino también por su sala de espera con una barra completamente equipada para su pareja. Si está buscando una lectura en la playa o quiere un libro de cocina para probar recetas de Charleston en casa, pase por Blue Bicycle Books . Esta tienda de propiedad local alberga a más de 200 autores cada año.
Se ha mencionado, pero el mercado de la ciudad de Charleston es el lugar perfecto para encontrar un recuerdo de Lowcountry para recordar su visita.
Cerveza, vino y licores
Casi en todos lados, hay un lugar para disfrutar de un cóctel en Charleston. Hay tres opciones muy diferentes pero igualmente agradables. Todos requieren un viaje corto. High Wire Distilling Company no es un bar. Es el lugar que hace los espíritus. Puedes hacer un recorrido y probar sus ofertas de martes a sábado.
Edmund’s Oast Brewing Company abrió sus puertas en 2017. Aunque obviamente elaboran su propia cerveza, también ofrecen vino, whisky y algunos cócteles. Este es más un bar de cócteles tradicional con un excelente menú y música en vivo seis noches a la semana. Ofrecen clases de salsa gratis los martes y clases de swing gratis los domingos. Es una manera fantástica de terminar su viaje perfecto a Charleston, el destino favorito de los Estados Unidos.
