Un Día en San Miguel De Allende: Hay más en México que las prístinas aguas azules, los paraísos turísticos con todo incluido y las animadas escenas de vida nocturna que dominan muchos enclaves costeros populares entre los turistas. Si desea tener la oportunidad de explorar el México real, considere un viaje a la hermosa ciudad de San Miguel de Allende.
Hay una razón por la que esta ciudad en el estado de Guanajuato se está abriendo camino en las principales listas de destinos de viaje: es absolutamente encantadora. Desde su colorida arquitectura colonial española y sus sinuosas calles empedradas hasta sus modernos bares en la azotea y su increíble escena gastronómica, este lugar del norte del centro de México alcanza muchas notas altas.
Conoce las Mejores razones para pasar Un día en San Miguel De Allende
Es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
Un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO es un lugar especialmente designado por las Naciones Unidas por tener un significado cultural o histórico. En el caso de San Miguel de Allende, todo el centro de la ciudad, o Centro Histórico, ha sido destinado por la organización. Múltiples estilos arquitectónicos, incluidos el neogótico y el barroco mexicano, son evidentes en algunos de los edificios históricos bien conservados de la zona. No te pierdas la famosa iglesia rosada, La Parroquia de San Miguel Arcángel, en el área del Jardín Central. Es muy fotogénico a cualquier hora del día y se ilumina espectacularmente después del anochecer. Pase algún tiempo paseando por las calles y apreciando las haciendas renovadas, los edificios modernos y las bonitas iglesias, parques y espacios verdes, todo envuelto en el ecléctico paisaje urbano.
Hay un proyecto de mural genial en el Distrito de las Artes
El proyecto, llamado Muros En Blanco, ha revitalizado el área de Colonia Guadalupe durante la última media década más o menos. Se encuentra a 10 minutos a pie conveniente y en su mayoría plano del centro de la ciudad. Para disfrutar de la mejor experiencia, considere una visita guiada por el distrito artístico con la fundadora del proyecto, Colleen Sorenson, una artista estadounidense que ahora vive en Colonia Guadalupe. Por aproximadamente 300 pesos (o $15), los visitantes pueden disfrutar de un recorrido de 2 horas y 30 minutos por la zona; Sorenson compartirá información de fondo útil además de detalles detrás de escena sobre los artistas mientras muestra las famosas obras de arte urbanas. Los recorridos son a las 10 am los lunes, jueves y viernes; comienzan frente al restaurante Vía Orgánica y mural asociado.
Para aquellos que prefieren explorar la zona por su cuenta, la Vía Orgánica sigue siendo un divertido punto de partida. Asegúrese de tomar algunas fotos frente a los lugares favoritos del vecindario como Houston San Miguel, pero tenga en cuenta que los murales evolucionan o se reemplazan constantemente.
Es la ciudad gastronómica más nueva de México
San Miguel ha construido de manera lenta pero segura una reputación culinaria impresionante. Las posibilidades para los amantes de la comida son infinitas: prueba el menú de degustación Aperi, un lindo lugar para desayunar (¡con café de lavanda!), el favorito internacional Moxi y los mejores productos horneados de la ciudad en Querencia . Asegúrese de probar las especialidades locales como las enchiladas con salsa de mole y los chiles rellenos.
Consejo: para disfrutar de las mejores vistas de la cena al atardecer, pruebe el menos agitado Antonia Bistro en lugar del restaurante en la azotea Rosewood. La deliciosa cocina del bistró, el servicio ejemplar y las impresionantes vistas hacen que la velada sea especialmente memorable.
Otra gran manera de experimentar la cultura gastronómica de San Miguel de Allende es visitando un mercado local. El Tianguis Orgánico de los sábados es uno de los mejores, aunque hay numerosos mercados abiertos todos los días de la semana. En cualquiera de estos, los visitantes pueden probar auténticos bocadillos mexicanos y comida callejera. Algunos ganadores incluyen el maíz carbonizado o elote ; atún , el fruto de la tuna; jícama con chile seco en polvo; y maní hervido. A veces, incluso hay aguamiel , o el agua dulce con miel que proviene del agave, para probar. Los viajeros audaces pueden probar el pulque , aguamiel fermentado que sabe un poco a agave kombucha.
Para los visitantes especialmente interesados en la cocina, numerosas clases de cocina ofrecen una mayor exploración de los tesoros gastronómicos de San Miguel de Allende. La escuela de cocina más conocida es la Escuela de Cocina Sazon en Belmond Casa de Sierra Nevada, pero también existen otras opciones. Una experiencia culinaria inmersiva puede ser la guinda del hermoso sundae gastronómico de la ciudad.
También hay buenos bares
Los techos en San Miguel de Allende no son solo para cenar bien. De hecho, la ciudad es conocida por su gran cantidad de diversión y bares en azoteas. Echa un vistazo a Quince para disfrutar de una deliciosa margarita de zarzamora y una gran selección de mezcal. La azotea de Rosewood antes mencionada también es un destino de bebidas famoso, y no se puede perder la extensa lista de tequila en Luna Rooftop Tapas Bar . Los amantes de la cerveza pueden probar la microcervecería Cervecería Dos Aves y su galardonada American pale ale. Por último, pero no menos importante, ningún viaje a México estaría completo sin una buena degustación de tequila a la antigua. Para disfrutar de lo mejor en San Miguel de Allende, visite Casa Dragones para disfrutar de su experiencia de beber por lotes.
El jardín botánico es encantador
Para quemar las calorías de todas las oportunidades para comer y beber en San Miguel, considere dar un paseo por el jardín botánico cercano. Conocido como Charco del Ingenio, esta área de 170 acres es un sitio de preservación natural que cuenta con senderos para caminar, plantas autóctonas y una bonita tienda de regalos. El curioso nombre del centro, que esencialmente se traduce como «charco», se refiere a un manantial natural en el cañón cercano; estos manantiales solían rociarse por toda la zona, pero el del jardín es ahora uno de los únicos que quedan. Hay muchos senderos planos para caminar en el jardín, además de rutas más montañosas también.
La caminata al jardín es mayormente cuesta arriba y toma aproximadamente 35 minutos desde el centro de la ciudad a un ritmo moderado. Ubers y taxis son otra opción viable y fácilmente disponible para el transporte a Charco del Ingenio para aquellos que no pueden hacer la caminata. El paseo más fácil cuesta abajo desde el jardín también es bastante encantador y ofrece hermosas vistas de la ciudad.
Hay Vino Natural
Nada dice vacaciones como la copa de vino perfecta. Ingrese a la increíble experiencia de degustación en el cercano El Garambullo. Para programar una degustación, comuníquese con el Instagram de la compañía. La propietaria es tan encantadora como conocedora de los procesos de fermentación natural y vinificación. Únase a ella para una degustación por 500 pesos (alrededor de $25). Aprenderá sobre su negocio y degustará algunos de sus vinos ingeniosos, incluido el vino de naranja, el vino espumoso de la vieja escuela y las mezclas rojas interesantes. Luego, disfrute de un plato de quesos y panes locales como un delicioso refrigerio para acompañar. Solo asegúrese de organizar el transporte a casa después de todo ese vino y diversión. Puede ser difícil conseguir un Uber que te lleve, ya que la sala de degustación está a unos 20 minutos de la ciudad, pero el propietario te ayudará a llamar un taxi si es necesario.
Si tienes tiempo extra
Está claro que un día no es tiempo suficiente para experimentar adecuadamente el encantador destino de San Miguel de Allende. Realmente deberías darle al menos tres días para obtener mejores resultados. Si el tiempo lo permite, considere un viaje de un día a Guanajuato; una excursión rápida al cercano Santuario de Atotonilco , conocido como la “Capilla Sixtina de México”; o una excursión a caballo en Rancho Xotolar. Realmente no hay fin a las cosas increíbles para ver, hacer y comer en San Miguel de Allende. Esta ciudad es una visita obligada para cualquier viajero que quiera vivir una experiencia mexicana más auténtica .
