Todo lo que debes saber de Oporto antes de visitarla. Ya que es la segunda ciudad más grande de Portugal y quizás la más encantadora.
Ubicada en medio de vistas panorámicas del río, arquitectura clásica y comida deliciosa, se encuentra la exportación más conocida de Oporto: el vino de Oporto. Los enófilos deben asegurarse de agregar Oporto a sus listas de destinos vinícolas de visita obligada en todo el mundo. A medida que la ciudad y la región circundante se convierten en un nuevo favorito para los turistas, tenga en cuenta estos consejos de expertos para la mejor experiencia de cata de vinos en Oporto y más allá.
Todo lo que debes saber de Oporto / Puedes Parar En Oporto
Oporto es un destino cada vez más popular, en parte debido a los viajes de escala fomentados por TAP Portugal, así como a un nuevo centro de operaciones de Ryanair en la región. Para aquellos que no están familiarizados con el término, el viaje con escala simplemente se refiere a pasar tiempo en su ciudad de escala de camino a su destino final. Esta se ha convertido en una excelente manera de ver más del mundo gracias a los incentivos de muchas aerolíneas que fomentan la práctica. Por ejemplo, TAP Portugal permite a los visitantes pasar hasta cinco noches en Lisboa u Oporto durante su escala. Con este método, los viajeros pueden agregar otro lugar a un destino europeo sin costo adicional.
La temporada baja vale la pena
Oporto, una ciudad Patrimonio de la Humanidad, puede ser un bullicioso centro turístico durante la temporada alta, que dura aproximadamente de mayo a septiembre. Para multitudes más manejables, considere un viaje durante abril u octubre. El clima seguirá siendo agradable, pero las bodegas y la ciudad no estarán abarrotadas. Vivir un viaje en temporada baja hace que la experiencia sea mucho más encantadora y relajante.
El verdadero vino de Oporto proviene de Oporto
Antes de una visita, es mejor comprender el evento principal en el Valle del Duero: el vino de Oporto. Para ser un vino de Oporto adecuado, las uvas deben ser varietales autóctonas portuguesas y deben cultivarse en la región del Valle del Duero. El puerto, llamado vinho do Porto en la lengua portuguesa nativa, sigue siendo la mayor exportación de la región y su mayor atractivo turístico. El oporto es un producto de vino fortificado portugués que generalmente se designa como vino de postre. Tiene un gran impacto con un contenido de alcohol de 19 a 20% y se sirve en una copa de vino especial más pequeña de lo habitual. Una porción de oporto será de aproximadamente tres onzas.
Puerto merece una oportunidad
Antes de mi visita a Oporto, no era un gran fanático del oporto. De hecho, me pareció súper dulce y desagradable. Pero después de experimentar toda la magia de este vino de postre en su lugar de origen, considérenme un converso. Para aquellos que aún no han descubierto un vino de Oporto que disfruten, les aconsejo tener la mente abierta antes de su viaje a Oporto. Es probable que el encantador telón de fondo de los viñedos, la deliciosa cocina portuguesa y la vinificación llena de historia cambien su perspectiva (y su paladar). Desde mi visita, me siento mucho más cómodo navegando en una lista de vinos en casa y en el extranjero y ordenando oporto para tomar un sorbo después de la cena. De hecho, el oporto se ha convertido en un placer nocturno favorito desde mi exploración del vino de oporto en Portugal.
Hay cuatro tipos principales de vino de Oporto
La mayoría de los amantes del vino dividirán el oporto en la categoría rubí o rojizo. El puerto rubí es el más común y asequible y se envejece en barricas de acero inoxidable para conservar su característico color rojo. El oporto Tawny, por otro lado, generalmente se envejece en barriles de madera durante al menos dos años y adquiere un tono ámbar intenso. Otro tipo de puerto es el puerto blanco, que se elabora con uvas blancas autóctonas. La última categoría, puerto rosado, es la más nueva. Este tipo generalmente tiene notas de fresa, caramelo y violeta según Wine Folly .
Los punteros de emparejamiento de puertos merecen su atención
A veces puede ser un desafío maridar correctamente el vino con la comida. Entonces, comenzar con una idea de lo que va bien con el oporto puede ayudar a que un viaje a Oporto sea más sabroso. Todas las variedades de Oporto soportan bien los quesos fuertes (como el queso azul y el Stilton), así como la mayoría de los postres. El chocolate y el caramelo son especialmente deliciosos con una copa de oporto. El oporto Tawny específicamente también tiende a combinar bien con aperitivos salados como pretzels o almendras; el melón fresco es otro complemento perfecto para un oporto rojizo. Los albaricoques y las cerezas secas son otras opciones clásicas de maridaje, así como el queso brie, la crema pastelera de manzana, el pastel de nueces y la crema brulée. Muchos restaurantes del área también podrán brindar consejos para maridar, ¡así que no dude en pedir consejos!
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El valle está a una hora de distancia
Algo para tener en cuenta antes de un viaje a la zona es que el valle del Duero, donde se cultivan las uvas para el vino de Oporto, está a una hora de la ciudad de Oporto. Hay numerosas formas de llegar al valle. Para una ruta lenta y escénica, los viajeros pueden tomar un viaje en barco que serpentea por el río Duero y hacia el valle. O, con un automóvil alquilado o un chofer, se puede esperar un viaje de aproximadamente una hora. Adicionalmente, existen rutas de tren por si prefieres viajar por la región a ese ritmo.
Visitar bodegas sugeridas alivia la fatiga de decisión
Puede ser un desafío elegir entre las numerosas propiedades de viñedos esparcidas por todo el valle del Duero, por lo que compartiré algunos de mis favoritos para que sea una tarea menos desalentadora.
Una buena opción es visitar el famoso viñedo Croft, ya que es el puerto productor más antiguo de la zona. Tienen una gran sala de degustación construida en su finca, llamada Quinta da Roêda, en Pinhão, una ciudad a una hora y 40 minutos tierra adentro desde Oporto. Para un toque de alojamiento divertido, considere hospedarse en la propiedad Quinta da Pacheca; allí, los viajeros pueden pasar la noche en un barril de vino gigante lujosamente decorado. Otra opción viable es el hogar del célebre puerto de Fonseca, la Quinta do Panascal . En esta propiedad, los visitantes pueden explorar de forma independiente gracias a una visita audioguiada y cuatro niveles de catas de puerto.
Hay cuevas de vino en Vila Nova De Gaia
Para aquellos que no estén interesados en viajar tierra adentro para disfrutar de una experiencia en un viñedo, existe una alternativa más cercana. Tradicionalmente, el vino de Oporto se transportaba desde el valle del Duero hasta Oporto a través del río Duero. Luego se almacenó en cuevas de vino para su envejecimiento antes de viajes más largos a otros lugares. Están ubicados justo al otro lado del río desde Oporto en Vila Nova de Gaia. Hoy en día, estas cuevas del vino se conocen como bodegas y muchas ofrecen catas de vino de Oporto.
En la bodega Croft (anteriormente mencionada como la productora de oporto más antigua), se ofrecen recorridos y degustaciones durante todo el año. Asegúrese de probar su puerto rosado, llamado Croft Pink, ya que este viñedo fue pionero en esa opción especial de vino fortificado. Otros favoritos incluyen una mezcla de puerto vintage, así como variedades de puerto rojizo y rubí. La visita guiada que se ofrece en la bodega incluye una degustación de tres de los puertos de Croft, además de acompañamientos. Dependiendo del clima, los huéspedes podrán relajarse en el patio o dentro de la sala con chimenea. Incluso hay una opción de degustación económica para menores de 21 años que incluye refrigerios y jugo.
El vino verde no decepciona
Cuando los bebedores de vino piensan en Oporto, el oporto es, naturalmente, el primer vino que les viene a la mente. Pero no se ha dicho lo suficiente sobre la otra variedad fresca y refrescante que se encuentra en el norte de Portugal, el vinho verde o vino verde. Con reminiscencias de un sauvignon blanc ligero y herbáceo, el vinho verde es una prueba obligada para cualquiera que visite el área de Oporto. A solo una hora de distancia, en Ponte de Lima, una de las ciudades más antiguas de Portugal, se encuentra un centro dedicado a este delicioso vino que incluye una sala de cata de vinos. Esta es una excelente opción de viaje de un día ya que la ciudad es pintoresca y encantadora.
¿No estás preparado para un viaje a Ponte de Lima? Simplemente ordene este encantador vino blanco cuando salga a cenar en la región de Oporto.
Oporto Plus
Si bien el vino de Oporto es una gran parte del atractivo para visitar esta área, hay mucho más para mantener felices a los viajeros. Oporto tiene una librería súper pintoresca y famosa, la Livraria Lello. Se rumorea que la autora de Harry Potter, JK Rowling, encontró inspiración en esta tienda mágica. Los visitantes también deben probar la ginja. el licor no oficial de Portugal, conocido por su sabor a cereza agria. La ciudad noroccidental de Oporto es incluso el hogar de un McDonald’s famoso y elegante, excelentes ejemplos de los famosos azulejos portugueses y un sándwich decadente llamado francesinha. Los viajeros también deben asegurarse de explorar el hermoso distrito de Ribeira con vistas al río.
